¿Qué alimentos debo consumir si tengo el colon irritable?

El padecimiento de colon irritable o también conocido como síndrome del intestino irritable, fue descrito por primera vez en 1812 por el médico inglés William Powell.[1] En países industrializados afecta uno de cada 6 individuos y es tres veces más frecuente en mujeres, aunque solo el 15% de los afectados solicita atención médica. [2] En los pacientes que buscan atención médica, 40 a 60% tienen síntomas sicológicos de depresión, ansiedad o ambos.[3]  Constituye la consulta más frecuente para el gastroenterólogo con el 38% y el 12% de las consultas del médico general.[4]  Tomando en cuenta estas cifras, podemos concluir que un gran número de la población mundial sufre del colon irritable, por lo que pensado en estos pacientes a continuación, te detallamos una guía de que alimentos no consumir para minimizar los síntomas del colon irritable y que alimentos si puedes consumir sin riesgos que afecten tu salud.

¿A qué se le llama colon irritable?

El padecimiento de Colon irritable, es también identificado como colitis crónica catarral, colitis mucosa, estreñimiento espasmódico, disquinesia del colon, enterocolonopatía funcional, colon espástico, colon espasmódico, diarrea nerviosa, Síndrome de tensión intestinal, Síndrome Prikkelbaredarm, y Síndrome de intestino irritable. Este padecimiento, es considerado un desorden gastrointestinal funcional, sintomático crónico y recurrente, se caracteriza por la presencia del dolor abdominal y alteración del tránsito intestinal, consistente en diarrea, constipación o la alternancia de ambas [5].

Las causas de este padecimiento aún no son claras. Pero se puede presentar después de una infección intestinal bacteriana o por parásitos (yardiasis). O igualmente, puede haber otros desencadenantes, incluso el estrés.

¿Qué alimentos debo evitar si tengo colon irritable?

Te mostramos una lista según el grupo de alimentos que no debes consumir si padeces de colon irritable:

• Carnes: Evita el consumo de carnes procesadas como hamburguesas, salchichas y/o cualquier tipo de embutidos.
• Lácteos y sustitutos: Evitar el consumo de cualquier tipo de leche de origen animal como leche de vaca, cabra y oveja, así mismo sus derivados como quesos, yogur, helado, nata, mantequilla, o postres que contengan lácteos y productos elaborados con leche. Así también bebidas de soya.
• Verduras y Hortalizas: Disminuir o eliminar el consumo de ajo, cebolla, tomate, brócoli, coliflor, esparrago, pimiento rojo, alcachofa, champiñones, lechuga escarola, hinojo, maíz dulce, poro, pimiento rojo, remolacha, repollo.
• Legumbres: Lentejas, habas, Garbanzos, frejoles, arverjas, vainitas, soya o productos derivados de la soya.
• Cereales: Evitar el consumo de productos integrales tales como arroz integral, cereales integrales además de trigo y centeno en grandes cantidades.
• Frutas: Evitar el consumo de ciruela, ciruela pasa, palta, dátiles, pasas, guindones, manzana, mango, melón, durazno, mora, pera, sandía, albaricoque, caqui, lichi, frambuesas, guayaba.
• Frutos secos: No consumir maní, avellanas, almendras, pecanas, pistachos, o cashews.
• Edulcorantes y salsas: Miel, sirope de maíz o fructosa, ágave, sorbitol (E-420i), jarabe de sorbitol (E-420ii), manitol (E-421), xilitol (E-967, maltitol (E-965), isomaltulosa (E-953), Eritritol (E968), Lactitol (E966), productos “light” o “sin azúcar”. Salsas comerciales tipo barbacoa, kétchup.
• No consumir productos procesados y de alto contenido de azúcar como caramelos, helados, galletas, bebidas gasificadas, flanes, además de alimentos con aderezos, adobos, embutidos, bebidas alcohólicas.

¿Qué alimentos puedo consumir si tengo colon irritable?

Los alimentos que si se recomienda consumir si se padece de color irritable son los siguientes:

• Se puede consumir todo tipo de carnes que NO hayan sido procesadas, y siempre de una forma balanceada, así mismo se puede consumir huevos.
• Lácteos y sustitutos: Se puede consumir los quesos curados y secos (siempre controlando las cantidades), Mozarella. Así también puede consumir leche y yogur deslactosados. Bebidas vegetales de arroz, avellana, avena, almendra (como sustituto de la leche de origen animal).
• Al respecto del consumo de frutas, estas son las indicadas: plátano, papaya, mandarina, piña, naranja, toronja, limón, lima, membrillo, uvas, arándanos, coco, melón, fresas, granadilla, higo, granada, chirimoya, kiwi, aguaymanto, maracuyá.
• Se puede consumir frutos secos y aceites, como: nuez o nuez de macadamia, aceite de oliva, girasol y/o vegetal.
• Se recomienda consumir las siguientes hortalizas: berenjenas, aceitunas, kion, rábano, lechuga, pepino, rábano, zanahoria, zapallo, acelga, apio, acelga.
• En el grupo de cereales y tubérculos, se puede consumir: arroz, avena, quinua, maíz, pan, trigo sarraceno, papa, yuca, olluco, oca.
• Edulcorantes: Puedes consumir azúcar o panela, glucosa, aspartamo E951, acelsufame k E 950, ciclmato E952, sucralosa E 955, sacarina E 954. Cacao en polvo, chocolate negro.